Brasserie Mage Malte

La Brasserie artisanale BIO Mage Malte Recrute !

BARMAID/BARMAN TAPROOM et Vente directe Bières artisanales Bio.

Fiche de poste disponible sur demande par mail: mage.malte@gmail.com

Prise de poste: 06/2023

Temps de travail du salarié : 35h00

Mission principale : Servir les clients en vente directe et Taproom Bières artisanales Bio.

Activités principales:

Vente directe

Veiller à la satisfaction du client,
Accueillir, renseigner, orienter et servir le client,
Répondre au téléphone,
Enregistrer les marchandises vendues et encaisser les règlements,
Assurer la présentation marchande des produits dans le magasin,
Préparer les marchandises en vue de leur mise en rayon,
Participer à la gestion et à l’optimisation des stocks,
Entretenir et nettoyer les locaux, le mobilier et les équipements de l’espace de vente.
Départ et retour des tireuses à bières.

Service Taproom

Veiller au confort du client,
Mettre en place la salle et le comptoir,
Accueillir et conseiller le client,
Prendre les commandes,
Réaliser les préparations des plancha,
Servir les clients,
Encaisser les règlements,
Répondre au téléphone et gérer les réservations,
Assurer le réassort dans les réfrigérateurs,
Entretenir et nettoyer les locaux, le mobilier et les équipements,
Gérer les commandes auprès des producteurs locaux,
Gérer les stocks produits,
Assurer la réception des commandes et veiller à leur conformité (quantitative et qualitative),
Veiller au respect des normes d’hygiènes et de sécurité alimentaire.

Activité(s) annexe(s)

Proposer des idées de thèmes,
Accueillir les partenaires lors des évènements,
Effectuer une veille sur les producteurs locaux.

Résultats attendus

Assurer la qualité de service et la satisfaction de la clientèle.

SAVOIRS, connaissances théoriques/techniques : Que faut-il connaitre ?

Maîtriser les normes HACCP- Hygiène et sécurité alimentaire,
Connaissance de la législation en vigueur sur les boissons et débits de boissons,
Savoir utiliser et entretenir les équipements adaptés au métier (tireuse à bières, lave-verres, machines d’enregistrement…)
Savoir changer les fûts,
Connaître les gestes et postures (préserver sa santé au travail)
Maîtriser la gestion des approvisionnements,
Maîtriser la gestion des stocks.

SAVOIR FAIRE, habileté spécifique:

Que faut-il maîtriser ?

Connaître et porter l’histoire et les valeurs de l’entreprise,
Posséder des connaissances sur son environnement géographique, touristique, historique et culturel, afin d’établir une bonne relation avec son client.

SAVOIR-ETRE : comportement, attitudes, qualités humaines nécessaires à adopter pour occuper le poste:

Avoir à cœur la qualité de service,
Être à l’écoute du client,
Être à l’aise avec la relation client,
Organisé(e),
Autonome.

Lieu d’exercice du poste

Brasserie Mage Malte- 109 Rue Charles Granger, 72600 MAMERS

CDD évolutif en CDI
Rémunération suivant profil

Candidature (CV + lettre de motivation) par mail: mage.malte@gmail.com

Attention le premier test c’est de postuler correctement…

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