Lachésis – La Mesureuse

Lachésis – La Mesureuse

HAZY IPA

📏 L’IPA en équilibre sur le fil

Au cœur du destin se tient Lachésis, celle qui mesure la longueur du fil de la vie.
Maîtresse du temps et de la structure, elle incarne l’instant présent :

celui où tout peut basculer — ni le début, ni la fin, mais le juste milieu.

Le Fil du Temps est une Hazy IPA généreuse et veloutée.

La rondeur de l’avoine et la douceur du blé soutiennent une aromatique éclatante, portée par une texture moelleuse, presque crémeuse.

Le houblon Ariana, unique star de cette recette, déploie une large palette aromatique :
fruits rouges, agrumes confits, touches résineuses et florales…
un parfum suspendu dans le temps.

Le double dry hop, associé à une fermentation mixte (Verdant IPA + US-05) et à un cold crash soigné, apporte une grande clarté aromatique, malgré un trouble pleinement assumé.

Lachésis déroule ainsi une IPA maîtrisée et pleine d’élan,
en équilibre entre souplesse et intensité.

⏳ Le sablier est retourné… à vous de jouer.

👉 À déguster à 6 °C, idéalement sur une terrasse ensoleillée.