Description
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Alcool
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Amertume
STYLE
AMBREE ALE
INGREDIENTS
Malt BIO Pilsner,
Malt BIO Cara Ruby, Malt BIO Chocolat.
Houblon: Cascade BIO, Chinook BIO.
Levure S33
ACCORDS METS
La bière ambrée est plus aromatique. Elle se marie donc très bien avec du foie gras, de la viande blanche et des desserts caramélisés.
Quelques accords : foie gras, saucisson fumé, terrines, gibiers, viandes en sauce, agneau rôti, poissons fumés et grillés, acras, légumes provençaux cuits, fromages à pâte persillé, fromages crémeux à croûte lavée, fromages à pâte molle (camembert) desserts caramélisés, pain d’épices, crème brûlée.
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